KUCHNIA POLSKA

  Kroniki średniowieczne opisują kuchnię polską jako obfitą, ciężką, korzenną, charakteryzującą się częstym użyciem dużych ilości mięsa i kasz, nie zawsze smaczną. Podstawą tej kuchni – zarówno szlacheckiej, jak i zamożniejszego włościaństwa – było gospodarstwo domowe; kupowano jedynie sól i przyprawy (przede wszystkim pieprz). Spożywano więc to, czego dostarczyło pole, ogród warzywny, sad, obora i kurnik, a także zwierzynę upolowaną w lesie i ryby z rzeki lub stawu.

 Współczesna kuchnia polska rożni się od dawniejszej. Poszczególne regiony polskie mają dzisiaj charakterystyczne dla siebie jadłospisy obiadowe – np. kojarzony ze Śląskiem rosół, a na drugie danie rolada z kluskami i modrą kapustą, „warszawskie” flaczki i schabowy z kapustą i ziemniakami, wielkopolskie potrawy (ajntopf, galareta mięsna znana jako auszpik lub „zimne nóżki”, myrdyrda, pyzy, gzik), czy lubelskie pierogi z kaszą gryczaną i białym serem.(wg Wikipedia)

 Tradycyjne polskie specjały to prawdziwe bomby kaloryczne, na które warto jednak się skusić.  Więc zapraszamy do zapoznania się z całą „paletą” dań polskich.

Mamy nadzieję, że będzie Wam smakowało!

PREZENTACJA